Tesori del Lago: Gli Essicati

L’alchimia di sale, erbe e pazienza crea sapori decisi e originali.
Il Missoltino, icona del Lario, dal sapore forte e deciso, da grigliare e condire con olio e aceto.
La Bottarga di lago, caratterizzata da una sapidità intrigante, data dalla delicatezza del pesce d’acqua dolce, è ottima con gli spaghetti.
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